Pilzreis Rezept

PILZREIS

Zutaten für Pilzreis (für 4 Personen):

300 g Reis.
1 Bio-Röstzwiebel (aus Pedro Luis Konserven)
2 Knoblauchzehen
200 g Shiitake-Pilze (aus Pedro Luis Konserven)
1 rote Paprika (aus Pedro Luis Konserven)
Olivenöl und Salz

Zubereitung Pilzreis: 

Zuerst die Zwiebel erhitzen. Anschließend die gehackten Knoblauchzehen, die in Streifen geschnittene rote Paprika und die gehackten Shiitake-Pilze hinzufügen. Alles anbraten und den Reis hinzufügen.
Die gesamte Mischung eine Minute lang umrühren, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen. Langsam das heiße Wasser hinzufügen und dabei gelegentlich umrühren, damit die Brühe nicht ausgeht. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis eine cremige Konsistenz hat.