Iacobus Sauvignon Blanc – Frische und Eleganz in jedem Glas

Iacobus Sauvignon Blanc: Der frischeste Ausdruck von Bodegas Salvador Alonso 

Iacobus Sauvignon Blanc ist ein klares Beispiel dafür, wie Tradition und Innovation harmonisch koexistieren können. Dieser spanische Weißwein der Bodegas Salvador Alonso besticht durch seine Frische, sein Aroma und seine Ausgewogenheit und bietet ein perfektes sensorisches Erlebnis für alle, die einen eleganten und erfrischenden Wein suchen.

Die Inspiration hinter Iacobus 

Der Name Iacobus stammt aus dem Lateinischen und bedeutet „Jakobus“. Er erinnert an den Geist des Jakobswegs: eine Reise voller Geschichte, Entdeckungen und Kultur. Diese Symbolik spiegelt sich im Wein wider, der Sie mit jedem Glas auf eine Reise voller Aromen und Geschmacksrichtungen einlädt.

Herstellung und Eigenschaften 

Iacobus Sauvignon Blanc wird aus ausgewählten Sauvignon-Blanc-Trauben hergestellt, einer Sorte, die für ihren aromatischen Charakter und ihre natürliche Säure bekannt ist.
• Geerntet nachts oder im Morgengrauen, um die Frische zu bewahren.
• Gärung in Edelstahltanks bei niedrigen Temperaturen, wodurch die sortentypischen Aromen erhalten bleiben.
• Früh abgefüllt, was einen jungen, lebendigen und spritzigen Wein garantiert.
Das Ergebnis ist ein Weißwein von großer aromatischer Reinheit, ideal für Liebhaber des frischesten und ausdrucksstärksten Sauvignon Blanc.

Verkostungsnotizen 

• Aussehen: Blassgelb mit grünlichen Reflexen, hell und rein.
• Nase: Intensive Aromen von tropischen Früchten (Ananas, Passionsfrucht) und Zitrusfrüchten (Grapefruit, Limette), mit Kräuter- und Mineralnoten.
• Gaumen: Frisch, leicht und ausgewogen. Die gut integrierte Säure sorgt für Lebendigkeit und einen langen, eleganten Abgang.

Ideale Kombination 

Iacobus Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Wein und passt zu:
• Meeresfrüchten und Weißfisch.
• Frischen Salaten oder Gerichten mit Ziegenkäse.
• Sushi, Ceviche oder leichter mediterraner Küche.
Seine Frische macht ihn auch zu einem hervorragenden Wein für Aperitifs oder informelle Zusammenkünfte.

Servier- und Lagertemperatur 

Es wird empfohlen, ihn bei 8 bis 10 °C in einem mittelgroßen Weißweinglas zu servieren, um seine Aromen voll zu entfalten.
Idealerweise sollte er innerhalb der ersten zwei Jahre nach der Ernte konsumiert und kühl und lichtgeschützt gelagert werden.

Fazit: Ein Weißwein mit Seele und Charakter 

Der Iacobus Sauvignon Blanc von Bodegas Salvador Alonso vereint die aromatische Eleganz des Sauvignon Blanc mit der Persönlichkeit moderner spanischer Weine.
Ein idealer Wein für alle, die Frische, Qualität und Authentizität in jedem Glas suchen.