Artischockenrezept

Artischockenrezept

Zutaten:

16 Pedro-Luis-Artischocken aus der Dose,

Kartoffelcreme,

Französische Gänseleberpastete,

Schweineschinkenspäne,

Olivenöl,

Knoblauch,

Salz

Zubereitung:

Die Artischocken halbieren, grillen und auf einem Teller anrichten. Mit Kartoffelcreme (einem leichten Püree aus Milch statt Wasser) beträufeln und mit Gänseleberspänen bestreuen. Fein gehackten Schinken und Knoblauch in Olivenöl anbraten und über die Artischocken gießen.