Wein aus Trauben Cabernet Franc traube

wein Cabernet Franc traube

Wo der Cabernet-Traubenwein hergestellt wird

Cabernet Franc ist einer der gepflanztesten Trauben der Welt. Es wird vor allem verwendet, um mit Cabernet Sauvignon und Merlot in Bordeaux Wein zu mischen,

Die Rebsorte Cabernet Franc stammt aus der französischen Region Médoc. Die ersten schriftlichen Unterlagen, die ihre Anbaufläche aufzeichnen, gehen zurück auf die s. XVIII, obwohl die Abwechslung bereits im Loire-Tal vorher bekannt war. Dieses Tal bildet eine der größten Anbauflächen dieser Sorte. Die Kreuzung des Cabernet Franc mit dem Sauvignon Blanc führte zu dem renommierten Cabernet Sauvignon.

Es ist eine Belastung von Knospen und frühen Reifung, sehr gut angepasst in Innenräumen von rigorosen Klimazonen, in denen es ein Ergebnis von höherer Qualität bietet. Es ist sehr empfindlich gegen pulverförmigen Mehltau und Botrytis.

Es ist eine kräftige, horizontal-aufrechte Belastung. Cluster sind klein bis mittelgroß und nicht sehr kompakt. Die Beeren sind sphärisch, klein und sehr dunkelblau in der Farbe. Die Haut ist mittel bis dünn. Der Zuckergehalt und die Säure im Most ist mittel.

Die Aromen der Rotweine des Cabernet Franc zeigen vegetarische Eigenschaften. Sie sind Weine der Farbe nicht sehr intensiv, von mittlerer Säure und mit Halbkörper.

Cabernet Franc Weine werden oft in Mischungen mit Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot verwendet.

In Spanien wird diese Sorte in Herkunftsbezeichnungen von Katalonien, Andalusien, Aragonien und Kastilien-La Mancha angenommen.

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