Chafandín

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Tinta del país traube

Weintyp: Rotwein

Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero

Jahrgang: 2020

Alkoholgehalt: 14,5° vol.

Serviertemperatur: 14°-16° C

Weingut: Viñedos del Jaro

Fassreifung: 19 meses

Verkostungsnotizen: Dieser Wein ausschließlich aus Trauben Chafandín Zahlung, 100% Tempranillo (Tinto Fino) und dessen Weinberg ist ca. 40 Jahre alt. Es ist außergewöhnlich Trauben, mit kleinem Durchmesser, mit einer dickeren Haut, die die Konzentration erhöht Mazeration gibt. Die malolaktische wird in neuen Eichenfässern Französisch von 300 Litern für so lange, wie dies für angemessen durchgeführt und dann wird der Wein im Alter in den gleichen Fässern (je nach Jahrgang) und ist in der Regel zwischen 15 bis 20 Monaten. Wein mit intensiven Aromen von reifen schwarzen Beeren, Mineral Empfindungen und edlen Hölzern. Der Gaumen ist sehr geräumig mit großen Fruchtgröße und Reisen. Endet mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack.

Marke/Produzent: Viñedos del Jaro

SKU: 8437016934524

Produkteigenschaften: Rot 0,75L

Gewicht: 1.4 kg

Beschreibung

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Chafandin, ein sehr breiter Rotwein

Besonderheiten des Weins:

Ausarbeitung von Chafandin

Der Fermentationsprozess dauert 12 Tage bei einer konstanten Temperatur von 26 ° C.
Die Maischestandzeit beträgt 17 Tage in der eigenen Haut.

Was für ein Wein ist Chafandin

Malolática reift in französischen Eichenfässern von 300 Litern 21 Monate in neuen Fässern und einem Jahr in französischen Eichenfässern von 300 Litern.

Das Weingut Viñas del Jaro

Viñas del Jaro liegt am Rande der Stadt Pesquera de Duero, in der es als eines der symbolträchtigsten Gebiete der Weinproduktion in Spanien, der Ursprungsbezeichnung Ribera del Duero, gilt.
Das Weingut wurde 1997 gegründet. Als Basis diente die 65 Hektar große Finca El Quiñón. Sie folgte der önologischen Philosophie einer ständigen Untersuchung und Analyse der verschiedenen Sektoren und Zahlungen unserer Weinberge, die hauptsächlich mit der Rebsorte Tinto Fino (Tempranillo) und gepflanzt wurden mit zwei kleinen Parzellen Cabernet Sauvignon und Merlot.
Die ständige Feldarbeit ermöglicht es uns, unsere Weinberge vollständig zu verstehen, um ihre Trauben und Weine besser zu verstehen, wodurch wir die interessanteste Persönlichkeit in jedem unserer Jahrgänge der Vereinigung anbieten können: UVA / Boden / Klima.

Ursprungsbezeichnung von Chafandin

Es gehört zur DO Ribera del Duero, einer Konfession in Castilla y León, entlang des Flusses Duero. Es umfasst die Provinzen Valladolid, Burgos, Segovia und Soria.