Schaumweine von Crémant de Bourgogne

Das 1975 gegründete französische AOC "Crémant de Bourgogne" deckt die gesamte Weinregion von Burgund und Beaujolais ab, von Chablis bis zu den Toren von Lyon. Crémants sind Schaumweine, die nach der traditionellen Methode hergestellt werden, bei der die zweite Gärung in der Flasche stattfindet.