Protos 27

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Technisches Datenblatt

Rebsorte: Tinta del país traube

Weintyp: Rotwein

Herkunftsbezeichnung: Ribera del Duero

Jahrgang: 2021

Alkoholgehalt: 14,5° vol.

Serviertemperatur: 16°-17° C

Weingut: Protos

Fassreifung: 16 meses

Verkostungsnotizen: In der Nase: ein breites Spektrum an Nuancen, bei dem sich die Frucht, die uns die Vielfalt gibt, perfekt in die Tertiäraromen integriert, die während des Alterns auftreten. Im Mund: Kraft, Konzentration, Ausdauer, Rundheit und Ausgewogenheit sorgen für einen lang anhaltenden Wein, der sich in der Flasche noch lange verbessern wird.

Marke/Produzent: Protos

SKU: 8420342001699

Produkteigenschaften: 0,75

Gewicht: 1.4 kg

Beschreibung

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Protos 27, ein frischer, komplexer und eleganter Rotwein

Besonderheiten des Weins:

Ausarbeitung von Protos 27

Manuelle Ernte in Kartons à 20 kg.
Vorfermentative Kaltmazeration.
Alkoholische Gärung bei 25 ° C in 15.000 kg
Malolaktische Gärung in neuen französischen Eichenfässern

Was für ein Wein ist Protos 27

16 Monate reifte er in neuen französischen Eichenfässern und 12 Monate in der Flasche.

Das Weingut Protos

Protos kann sich rühmen, mehrere Weingüter unterschiedlicher Konfessionen zu haben, die sich in der Form unterscheiden, aber in der Tiefe sehr ähnlich sind: Die Suche nach Qualität ist vor allem.
Protos hat also zwei Weingüter im Herzen des Ribera del Duero: Peñafiel (Valladolid) und Anguix (Burgos), wo sie ihre berühmten Rotweine und ihr Alterungsprozess machen. Sein anderes Weingut befindet sich im Herzen der Herkunftsbezeichnung Rueda: La Seca (Valladolid), wo sein erfolgreicher Verdejo-Wein hergestellt wird.
Das neue Hauptquartier markiert ein Vorher und Nachher in der Geschichte dieses legendären Weinguts, das jetzt in eine Kathedrale aus Wein umgewandelt wurde.
Mit diesem großartigen Projekt wird Protos auch zu einem Maßstab für den Weintourismus in der Ribera del Duero, mit mehr als 38.000 Besuchen pro Jahr und zum meistbesuchten Weingut der Ursprungsbezeichnung.