Antidoto

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Besondere Merkmale des Weins:

Antidoto Weinherstellung

Fermentation - Mazeration: 6 Tage bei 25 ° C.

Was für ein Wein ist Antidoto 

8 Monate in 600 l französischen Eichenfässern (wieder 15%).

Antidoto Weinempfindungen

Intensiver Wein in der Nase mit Aromen von roten Beeren.

Das Weingut Antidoto 

Das Hotel liegt in San Esteban de Gormaz (Soria), im Zentrum eines Kerns von Städten wie Soto de San Esteban, Miño de San Esteban, Matanza, Villálvaro und Alcubilla del Marqués, südlich des Flusses Douro, auf sandigem Land mit einer Fülle von Kieselsteinen .
Die Weine des Weinguts stammen aus alten Weinbergen von Tinto Fino _tempranillo_, die gemeinsam dem Weinbau mit ökologischer Ausrichtung unterzogen wurden.

Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero 

Stückelung am Ufer des Flusses Douro mit einer Ausdehnung von 115 km Länge und 35 km Breite.
Es befindet sich in den Regionen Castilla y León und erstreckt sich über die Provinzen Soria, Burgos, Segovia und Valladolid.
Diese Bezeichnung wurde 1982 gegründet und es werden hauptsächlich Rot- und Roséweine hergestellt.
Um sich für diese Stückelung zu qualifizieren, muss der Wein mindestens 75% Tempranillo-Trauben enthalten und in den Gebieten der Stückelung angebaut werden.
Die Trauben werden auch produziert: Cabernet Sauvignon Malbec und Merlot und in geringerem Maße die Trauben Garnacha und Albillo.

Trauben für Antidoto Wein

Sorte: 100% Tinto Fino Soriano.
Alter: Weinberg von 30-100 Jahren.
Böden: Sandig mit Kieselsteinen, kalkhaltigem Sand und Ton.
Höhe: 950 m.

Antidoto Weinpaarung

Zu Schweinefleisch, Ente, gegrilltem Fleisch und Nudeln.

Gelegenheiten, in denen Gegenmittel angemessen ist

Mahlzeiten mit Freunden.

Preis / Leistungsverhältnis Gegenmittel 

Gutes Preis-Leistungsverhältnis

Gegenmittel optimale Serviertemperatur und Graduierung.

Eine Teilung von 14ºvol. Es wird empfohlen, zwischen 16ºC Temperatur zu nehmen.

Weinpreise und Preise

Parker 92 Punkte
90 Peñin